Нови Сланкамен је и ове године заблистао у бојама традиције и укуса, свечано отварајући традиционалну манифестацију „Дани бресака“. Уз живописан дефиле културно-уметничких друштава, песму и игру, ово препознатљиво окупљање посвећено је омиљеном летњем воћу – брескви.
Као и сваке године, двориште основне школе претворило се у живописну позорницу која је одисала фолклором, примамљивим мирисима и укусима. Простор је постао срце дешавања, окупљајући бројне фолклорне ансамбле, вредне излагаче и посвећене воћаре. Њихови штандови су били раскошно украшени зрелим, сочним плодовима, а бресква је, наравно, била апсолутна звезда догађаја.
Манифестација, која се успешно одржава још од 2000. године, и ове је године привукла велики број учесника и посетилаца. Њихово присуство увеличало је ову лепу приредбу, која с поносом слави брескву из Новог Сланкамена – прави симбол лета и слатког уживања.
Кратак преглед историје и сорти бресака у Новом Сланкамену
„Дани бресака“ у Новом Сланкамену нису само прослава укусног воћа, већ и дубоко укорењена традиција која сведочи о богатој историји воћарства овог краја. Манифестација, која је постала симбол лета у Новом Сланкамену, има дугу и занимљиву причу, баш као и сорте бресака које овде успевају.
Историја манифестације „Дани бресака“
Манифестација „Дани бресака“ први пут је одржана 2000. године, са циљем да промовише брескву као препознатљив бренд Новог Сланкамена. Идеја је била да се на једном месту окупе произвођачи, откупљивачи и сви љубитељи бресака, како би разменили искуства, представили своје производе и подстакли даљи развој брескварства. Од скромних почетака, манифестација је расла из године у годину, постајући незаобилазни догађај у календару летњих свечаности. Развијала се у правцу очувања традиције, промоције локалних производа и неговања фолклора, претварајући се у прави празник за сва чула. Кроз деценије постојања, „Дани бресака“ су помогли да Нови Сланкамен постане синоним за квалитетну брескву, привлачећи посетиоце из целе Србије и региона.
Сорте бресака које успевају у Новом Сланкамену
Поднебље Новог Сланкамена, са својим специфичним климатским условима и плодним земљиштем, изузетно је погодно за узгој различитих сорти бресака. Међу најзаступљенијим и најцењенијим сортама које се овде гаје су:
Ветеранка: Једна од најпопуларнијих и најстаријих сорти, позната по крупним плодовима, сочном месу и изразитој ароми. Идеална је за стону потрошњу, али и за прераду.
Редхавен: Средње рана сорта која даје плодове прелепог црвеног омотача и изузетно слатког, сочног меса. Одлична је за свежу конзумацију.
Глориа: Касна сорта која продужава сезону бресака. Плодови су крупни, жутог меса, чврсти и веома отпорни на транспорт, што је чини погодном за извоз.
Кармен: Средње рана до касна сорта, изузетно родна, са плодовима атрактивне боје и изванредног укуса. Цењена је због отпорности на болести.
Поред ових, у мањим количинама се узгајају и друге сорте, а локални воћари често експериментишу са новим хибридима, увек у потрази за онима који ће најбоље одговарати специфичностима сланкаменског поднебља и задовољити укусе потрошача. Управо та посвећеност и разноврсност сорти доприносе репутацији Новог Сланкамена као „престонице брескве“.
